キャバクラで働くボーイ必見！　上手な「付け回し」テクニック

キャバクラ店における付け回しでは、お客様の好みに合ったキャストを席に付けるという重要な役割を指します。この付け回しが上手くいくと、フリーで来店したお客様の心を掴むことができるため、固定客獲得の可能性が上がります。
つまり、付け回しのスキルが高いボーイがいると、その店舗の売り上げは大きくなる傾向があるのです。そのため、付け回しが上手いボーイは店側から重宝されるもの。
付け回しのスキルを高めるためには、どのようなテクニックを身につければいいのでしょうか。今回は、キャバクラ店で働くボーイが身につけるべき、キャストの上手な付け回し方法をご紹介していきます。

ボーイ必見！　効果的なキャストの付け回しテクニック

・1セット内でキャストを回す
フリーのお客様が来店したときには、そのお客様の好みのタイプを探るためにも、キャストの入れ替えを頻繁に行う必要があります。もちろん、挨拶だけをしてすぐに交代するというわけではありませんが、できるだけ多くのキャストを回してお客様の好みに合うキャストと引き合わせましょう。

・話し終わったキャストから情報を聞く
お客様のタイプを知るためには、お客様の情報をなるべく多く収集することもポイントになります。そのため、キャストの入れ替えを行ったあとは、「お客様はどんな人だったか」ということをキャストから聞き出すようにしましょう。
時間に余裕が無いと難しいですが、このような心がけを意識することで、お客様の好みを知ることができるようになります。

・キャストの気持ちにも目を向ける
キャバクラという空間で、売上を作るのは当然ながら女性キャストです。そして、当たり前のことですが、キャストは大切な商品であり1人の人間です。
いくら仕事とはいえ、機嫌や好みなどによっては、満足な接客ができない可能性もあります。
定期的にキャストに対して声掛けをして、キャストの心のケアをしておきましょう。

お客様とキャストの心をつなげる付け回しが理想的

「フリーのお客様が絶対に固定客になる方法」というものは存在しません。
しかし、さまざまなキャストと出会わせて好みの女性に出会うようにしたり、情報をしっかり収集して固定客になってもらうなど確率を高める方法はいくつかあります。
また、話が盛り上がっていないテーブルを常に気にかけ、付け回しをすることも重要です。
店内全体が均等に盛り上がり、全体の雰囲気を上げるためにも細かな気配りで付け回しを行いましょう。

付け回しをしているボーイがテキパキと仕事をこなし、スムーズにフロア全体の流れを作っていると、キャストの働きやすさがアップしてモチベーションも上がるようになります。
するとお客様への対応や接客も自然とアップし、お客様の満足へもつながります。
付け回しはたくさんあるボーイの業務の中でも、とくに重要になるのです。
また、洞察力や気配りなどが必須の付け回しができるようになれば、キャバクラ以外の場所でもそのスキルを活かすことができます。ボーイの仕事を極めるということは、ビジネスの幅を広げることにもつながるのです。
キャバクラ店の売り上げを上げるため、さらに自分のスキルを磨くためにも付け回しのテクニックを身につけましょう！